第49章 暖房宴

见柳寒玉回来,三个女人就起了身,帮着柳寒玉拿出买来的菜,洗菜的洗菜,切肉的切肉。

蔬菜留在院子里的洗手池上洗,这个光荣的任务就交给了堂姐。

肉菜就拿到了厨房,堂奶奶跟婶婶分工明确,一个烧鸡,一个烧红烧肉。

鸡肉,菜市场虽然给剁了块,还是得清洗一下,还有浸泡个十来分钟,把里面的血水给清洗干净。

三斤多的五花肉做红烧肉太多,稍微清洗一下,一半切块做红烧肉,分出一部分当配菜,炒进蔬菜里。

剩下的直接就剁碎成泥,调好味道,加入少许的面粉搅合,用勺子挖出一勺可以成型即可。

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之后用油炸成一个个的肉团子,出锅后,调出酱汁,放肉团子进去焖煮一下,等稍微收收汁,就可以出锅,又是一道美味。

红烧肉做好后,等捞饭的时候,可以放到饭上面蒸一下,更好的入味,肉也能软糯。

鸡嘛,做成大盘鸡,鸡肉炖土豆,这个得按照自己的方法来炒,柳寒玉跟婶婶说了,怎么炒的全过程。

剩下的堂奶奶就烧红烧肉,老实讲,堂奶奶烧的红烧肉挺好吃的,当然她爷爷做的也好吃。不能把老爷子给忘了。

排骨就简单了许多,焯一下水,然后直接用高压锅压熟,放调料,再放山药炖熟就行。

其他的菜随便炒,她不参加意见,她只烧火就是。

所有的配菜,蔬菜都切好装盘,配菜也切丝的切丝,切段的切段,准备好。十点半左右,就开始下锅……

厨房里忙的热火朝天的,院子里男人们也不停,说着各自的工作还有农活什么的。

很快,厨房里传来一阵阵的肉香味……

时间不知不觉已经过了十一点钟。就在这时,孙老头和赖老头两人迈着悠闲的步伐走了进来。

刚一进门,孙老头便被一股扑鼻而来的香气吸引住了,他忍不住开口问道“柳老头啊,你这是准备了啥好吃的呀?咋这么香呢?”

“这真是大变样了,柳老头,这不可能是你的杰作吧!”赖老头可不像孙老头那样只想着吃,他刚一进来,就注意到这个院子里的摆设。