连子心其实也没多大把握，只是分析说：“这种命题，一般来说有三个可能。其一，暗示主要食材；其二，命定烹饪方法；其三，要求其菜品有能呈现出这个寓意。”

“这个‘民以食为天’，我认为应该包含了其一和其三，首先看其三——寓意！民众每日必须食用的东西是什么呢？粮食！粮食就是百姓的天！那么粮食做什么最好呢？天大地大，吃饭最大！没错，就是饭和粥了！”

大家听后都觉得相当有道理，所幸也没其它的法子，只能赌一把试试看了。

连预想出了菜式，便写上所需食材交上去了。

还真别说，这第一场，抓瞎的人不少，除了连预之外，也只有另外两人准备了个八九不离十。

余下的，有做面食的，有做早点的，甚至有炖了很多肉的……

连预的参赛菜品是一道——茄香金栗肉嵌饭。

本来他是想做炒饭的，但炒饭很重要的一道食材必须是隔夜饭，比赛现场不可能让他带任何东西进去，所以只能变成一道现做的米饭。

大米先蒸熟，板栗与腌制好的鸡肉下油锅爆炒，起锅后与米饭拌在一起。十多个茄子，每个整齐切半，挖去中间的茄肉，填上拌好的板栗鸡肉饭，像炸茄盒子一样一个个下油锅去炸，炸至茄面略微金黄，捞起后用勺子挤出饭中的油。

挖出的生茄肉与几粒儿番茄一起熬成浓稠的“茄汁儿”，热热地浇在茄盒中的米饭之上。

这道茄香金栗肉嵌饭，食材普通，难度也一般，但颇有新意。

栗子和鸡肉爆炒后是金灿灿的，与雪白的米饭拌在一起，镶嵌在紫色的茄子里。炸过油后，茄子紫金油亮，米饭最上层也带上了些许的焦黄，还有最后浇在上面的簇簇鲜红的番茄汁，就卖相来说，已经足以征服人的眼球。

而味道，就更不错了。

茄香四溢，米饭粒粒弹牙，鸡肉丁儿和板栗很是爆香，有嚼头又不费劲。

不仅不油腻，还有一点点酥脆的焦香，番茄汁酸酸的，还带着点儿茄汁的特殊香气……

第一场选拔赛官方的十位“品评官”，也就是“评委”，每人分到了两个茄盒饭，眼看还剩下四五个他想带走，直接扣了下来==。

最后的结果，这第一场连预就为连家取得了一个开门彩，以为全场第一进入了复赛。

当“名以食为天”这个命题的答案揭晓时，众人才恍然大悟，连预更是对连子心佩服得不行，因为说法几乎跟她说得半点不差，这场的主题确实是——饭与粥！

除了他，第二名和第三名也是悟到了这个主题，分别做了“菠萝什锦焗饭”和“鸡丝玉米奶粥”，因味道略输一筹，所以只能屈居其下。

另外的虽然没有参赛者再点对了题，但为了凑足五个名额，还是选出了其中两个既打到擦边球又味道最好的参赛者。

而剩下的，只能遗憾落败。

经过这第一场，之后的参赛者总算不再抓瞎，多多少少也能抓到命题的主题。

第二场——千娇百媚甜佳人。

千娇百媚，还甜，还佳人……美食中能媲美上这些词汇的，除了甜品点心，还能有谁？

第三场——《周颂·载芟》醓醢以荐，或燔或炙。